PONs株式会社

ポン酢の名前の由来

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ポン酢の名前の由来

ポン酢の名前の由来

2025/01/19

こんにちは、PONs株式会社です。

今回はポン酢の名前の由来についてお話したいと思います。

 

ポン酢の名前の由来は、オランダ語と日本語が混ざったものに由来しています。
    1.    「ポン」
    •    「ポン」はオランダ語の 「pons(ポンス)」 に由来します。
    •    「ポンス」は、柑橘類の果汁をベースにした飲み物のことを指します。17世紀から18世紀にかけて、オランダが日本と交易を行っていた際、この言葉が日本に伝わったとされています。
    2.    「酢」
    •    日本で「ポンス」を取り入れた際、料理に使いやすくするために「酢」を加えた調味料が作られました。これが「ポン酢」と呼ばれるようになりました。

もともとは柑橘果汁を指していた「ポン酢」ですが、現在の日本では、醤油やだしを混ぜた「ポン酢醤油」も一般的に「ポン酢」と呼ばれることが多いです。

つまり、「ポン酢」という言葉はオランダ語の「pons」と日本語の「酢」が組み合わさったものです。

 

ふだん何気なく使用していても、その由来も含めて興味を持つことで、普段の料理がより楽しくなるかもしれません。

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PONs株式会社
住所 : 大阪府八尾市北本町2-4-1-101


果汁主体の濃厚なゆずポン酢

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