美味なる食品EC業界の最新トレンド

新型コロナウイルスの感染拡大を受け、外出自粛や感染リスクを避けるためにネットスーパーの利用が広がっています。ネットスーパーでは、自宅から注文することで商品を受け取るまでの人との接触を最小限に抑えることができるため、感染リスクを軽減することができます。 また、ネットスーパーでは主に生鮮食品や飲料、日用品が注文されることが多いため、需要が急増しています。多くのネットスーパーでは、商品の品質や鮮度を保つためにクール便で配送するなど、より良いサービスを提供していることも特徴の一つです。 今後も感染症対策が必要な状況が続く限り、ネットスーパーの需要は引き続き拡大する見込みです。

近年、食品EC業界で注目を集めているのが「機能性食品」です。機能性食品は、通常の食品よりも特定の作用があるとされる食品で、ダイエットや美容、健康維持などの用途で利用されることが多くなっています。 機能性食品の代表的なものには、コラーゲンやプラセンタ、ラクトフェリンなどがあります。これらの成分は多くの女性に支持されており、様々な食品に添加されていることが特徴です。 今後も機能性食品に対する需要は拡大すると予想されており、食品EC業界でも注目が集まっています。

新型コロナウイルスの影響により、外食産業が大きな打撃を受けました。この状況を受け、多くの飲食店ではテイクアウトメニューの提供を開始し、グルメなどのオンライン食品店でもテイクアウトメニューの取り扱いが増えてきています。 オンライン食品店では、簡単に温めるだけで食べられるようなテイクアウトメニューを多数取り扱うようになっています。また、配送用の容器やパッケージも工夫され、食べる環境を整えることも考慮されていることが特徴です。 今後はテイクアウトメニューの需要が拡大すると予想され、それに対応してオンライン食品店のサービスもより発展していくことが期待されます。