瓶詰め作業も手作業で

極ゆずポン酢は、瓶詰めの工程も人の手で丁寧に行っています。効率を重視すれば大型の機械で一度に数百本を仕上げることもできますが、私たちはあえて手間をかける方法を選んでいます。

なぜなら、瓶に注ぐときの状態や液面の高さ、キャップの締まり具合など、細やかなチェックは人の目と手だからこそできることがあるからです。少しでも違和感があれば、その場で調整し、納得のいく仕上がりを大切にしています。

こうした作業は時間も労力もかかりますが、その分「安心して食卓に並べていただける品質」につながっていると考えています。小さな一瓶に込められた想いを、ぜひ感じていただけたら嬉しいです。